Category Archives: activiteiten

ZeroWasteWash

Ondertussen is wel vijf jaar geleden dat ik Heidelien haar recepten over “Natuurlijke waskracht – Plantaardige zeepvervangers” heb ontdekt. Het was boeiend om te lezen en leuk om uit te proberen – en met haar daarover te praten 🙂 Sinds een aantal jaar mag ik ook ambassadeur voor haar zijn en workshops daarover geven – theorie is één ding en praktijk iets anders, hé. Het is fantastisch om ervaring te kunnen doorgeven, anderen hun verhalen te laten delen en samen de trucjes te oefenen. `T is allemaal niet zo moeilijk als je maar weet hoe – en juist deze kennis maakt het verschil. De keuze om dan zelf van planten je producten te kunnen maken is gewoon geweldig bevrijdend! Niet meer meedoen aan de consumptiemaatschappij, met veel verpakking en bijhorende afvalbergen, twijfelachtige toevoegingstoffen en milieu impact enz. maar voor je eigen gezondheid en van je dierbaren kunnen zorgen, meer zelfredzaam zijn en bijdragen aan een schonere wereld… – tenminste wat betreft het deel schoonmaakmiddelen (andere kunnen volgen).
Wat dus leuk is dat je zomaar je ingrediënten zou kunnen plukken in de tuin of veilige omgeving, en andere sowieso in huis zou hebben – bv. azijn, havervlokken en soms citrusachtigen. De nevenproducten van het process kunnen gewoon op de composthoop en later dus de bodem verrijken. Soms kan je daar ook nog eens snoep van maken. Ja inderdaad! Er waren al veel vragen om de recepten te delen en bij deze een poging…

De gouden schat van schillen…

Sinaasappel-zoetigheden
Vooral in de winter houden we van de extra vitamientjes die we via sinaasappels kunnen verkrijgen. Ook door de rest van het jaar durven we wel eens citroenen voor thee, dressing of dergelijke in huis halen. Wie resoluut voor “lokaal” kiest die heeft citroenmellisse of citroenverbena, citroenthijm… en dergelijke kruiden als helpers in de tuin (of bij familie / vrienden). Al deze “citroenachtigen” zet je dus een maand op azijn om vervolgens te filteren en te gebruiken in / als schoonmaakmiddel.
De schillen van de sinaasappels (of citroenen, pompelmoes enz) daarom niet weggooien maar bijhouden! Uiteraard best biologisch gekweekte exemplaren kiezen – je geeft daarmee enerzijds het signaal “Ik wil een gezonde Aarde zonder vergif!” en anderzijds doe je jouw eigen lichaam iets goed. Want nadat die schillen op azijn hebben gezeten, hoef je deze nog steeds niet weg te gooien: maak er maar orangetten van 🙂 of marmelade of citroen cake of… je zult veel recepten kunnen vinden of bedenken.

Een voorbeeld van mij dus: No-Waste-Orangetten
Nadat je de azijn hebt gefilterd, de “gemarineerde” schillen eventueel enkele uurtjes in water laten trekken om de smaak iets te verzachten – het water wordt daarbij als neveneffect limonade 🙂
Vervolgens suiker met een beetje water in de pan voorzichtig smelten, regelmatig roeren! Doe de schillen erbij, goed omroeren en even mee laten prutten. Hier kan je ook wat cacao, kaneel, chili of dergelijke naar smaak toevoegen. Spreidt het dan uit op een bakpan en laat afkoelen. Smelt chocolade en dompel de stukken er even in. Terug op de bakpan laten afkoelen en klaar!
De luiaard (gelijk mij) mag ook gewoon de schillen met wat suiker in de pan bakken. Nadien wat chocolade erbij en vervolgens uitspreiden op de bakplan …
Smakelijk 🙂

Nog iets extra: tijdens het openingsevent van de Buurderij in Mol had ik peperkoekjes bij – ook daarin zaten sinaasschillen 🙂
Van 400g speltmeel, 250g boter, 150g suiker, 2 eieren (of lijnzaad in een beetje water), 200g gemalen amandelen, ca. 50g klein gesneden “gemarineerde” schillen, 3g nootmuskaat-, 5g kaneel-, 2g kruidnagel- en 3g gemberpoeder een deeg maken. Voeg water toe naar behoefde om het goed kneedbaar te maken. Ik had ook wijnbezinksel maar je kunt gewoon een lepel sap toevoegen en eventueel wijnstijn-bakpoeder.
De deeg tot rollen vormen en een uurtje koud wegzetten. Dan schijven van de rollen schnijden en op de bakpan leggen (ik was lui een heb het geheel gewoon uitgerold en zo op de bakpan gelegd… later in stukjes breken). Deze dan 15-20 minuten bij 180°C goud backen.
Smakelijk 🙂

De wonderen van de seizoenen ontdekken

Het jaar begint en neemt snel vaart op. De dans begint opnieuw.
Nu is het koud, straks komt met meer licht ook meer warmte & kleur terug. Dan zullen de zaadjes van nu straks veel oogst brengen als we ze goed verzorgen – zowel met fruit & groente als in ideeën & projecten! Later, soms sneller als gedacht, wordt het weer donker en koud. Dan is het tijd om te schuilen en te reflecteren: Was het een goed jaar?!

In de tuin is er altijd iets om te beleven. Dat is zeker zo voor kinderen, maar ook voor volwassenen die nog nieuwsgierig kunnen zijn. Het is een avontuur om van alles te ontdekken & uit te proberen. Welke zaadjes wanneer, welk plantje zal dat worden? En hoe proeft dat?! Welke bee(s)tjes helpen? Vele weetjes om te ontdekken, veel lekkers om te proeven, veel nuttigs om te maken…
De samentuin “Warmoes” in Mol Stokt heeft dit jaar daarom een speciaal programma, in samenwerking met Groei, Het Hommelhof en Marjolein vzw! Iedereen welkom om Moesmeester te worden 🙂

Bekijk via deze link het volledige programma.
Snel inschrijven is de boodschap want de plaatsen zijn beperkt!
Tot zo!?

PS: Stuur deze info gerust door aan anderen uiteraard – ofwel de link ofwel als document:

Doe mee en ontdek en plezier van tuinieren!

Herfstactiviteiten

In de tuin is er van alles te oogsten, zijn er (altijd) wat opknapwerkjes aan de gang, is het (steeds) tijd om te genieten en al beginnen te dromen over nieuwe plannen…

Terwijl zijn we dus nog steeds bezig om ook andere groenprojecten en tuindromen te ondersteunen, en doen we mee bij leuke activiteiten.

Zo eindigt traditioneel Fiesta Mondial de festival-zomer met een fijn, familiaal, eerlijk feest op t laatste weekend van september. Iedereen welkom! Op zondag 29 september is er ook een marktje met verschillende organisaties en verenigingen die leuke workshops aanbieden. Dus naast toffe muziek, lekker eten en sfeer ook taalrijke opties om je kennis & vaardigheden op een leuke manier bij te schaven.

Op zaterdag 5 oktober om 14u is dan iedereen welkom voor een “Tuinsafari” bij ons in Balen!

In elk hoek, onder elk blad en in elk bloem valt er wel iets te ontdekken. Steeds weer is er verandering met de seizoenen heen. Kom mee zien wat er aan kleur, geur, smaakjes, bijzondere plantjes en beestjes te ontdekken valt. Laat je zintuigen prikkelen en geniet! Je hoeft niet erg sportief te zijn want veel kilometers gaan we niet doen en toch zal te tijd snel gevuld zijn met leuke weetjes & proevertjes.
Inkom is vrije bijdrage voor de werking van de vzw
(vrijetijdschecks en alternatieve munten ook mogelijk)

Dan gaan we nog eens de Waskracht-kennis verspreiden!
Op 7 oktober om 19.30u in het Ecocentrum “De Goren” te Mol, door Velt vzw georganiseerd (zie ook Velt agenda)
Op 24 oktober om 19.15u in de Gemeentelijke Basisschool ‘De Puzzel’ in Balen Schoor, in samenwerking met Natuurpunt Balen-Nete, Vormingplus Kempen en de Dienst Mondiale Samenwerking van de gemeente Balen (zie ook agenda Balen)

We doen mee

Juni begint traditioneel met de EcoTuinDagen van Velt vzw. Vorig jaar hadden we ook onze porten open gedaan. Dit jaar doen we mee bij de Ecomarkt op de EcoDemoTuin te Mol! Wees welkom 🙂 Sowieso is dit een heel tof project om te bekijken, met een samentuin, verschillende voorbeeldtuintjes en de bloemenakker. Zondag 2 juni bovendien nog taal van initiatieven om te leren kennen en lekkere hapjes uit de leemoven.
Trouwens, om de hoek is er ook de samentuin “Warmoes” – idem een bezoekje waard. Fijne mensen uit de buurt gaan daar dus samen aan de slag om groenten en fruit te telen, weetjes uit te wisselen, gezellig de tijd op een positieve manier door te brengen en de oogst te delen. Benieuwd hoe dat gaat? Ga/fiets maar naartoe & doe inspiratie op 😉

Tegelijk zal heel de maand juni in Mol een pop-up-winkel gevuld zijn met boordevol ideeën rond “kracht van de lokale gemeenschap” – samen naar een positieve toekomst dus 🙂 Verschillende lokale initiatieven tonen hun aanbod en ondersteunen je graag in jouw zoektocht naar “Transitie” – om het nog net iets beter te doen. Wat dacht je dus om rechtstreeks van de boer te kopen, wat (nieuwe) lekkere vegetarische recepten te leren kennen, ook je bedrijf eens lekker ecologisch te verwennen, je eigen tuin om te toveren tot paradijs, oude kledij op te pimpen, talenten & spullen te ruilen met je buren, of van paardners te leren?
Wees welkom! Doe gratis informatie op van de etalage of kom vrijblijvend binnen voor een babbeltje!
Tip: er is ook een wedstrijd met mooie cadeaus om te winnen 😉
Adres: Voogdijstraat 13 te Mol

We kijken ernaar uit om je binnenkort te ontmoeten!

(Op Facebook is er uiteraard ook informatie over de verschillende evenementen / initiatieven te vinden)

Open port met Ecotuidagen van Velt vzw

Derde jaar, goede jaar 🙂 Er is van alles gebeurd, geplant, gegroeid en er zijn (steeds) plannen voor meer. We kozen ervoor om eens mee te doen met de Opentuindagen. Waarom ook niet?! Het is een kans om te laten zien hoe het ook kan, om te inspireren en uit te wisselen (bv of dit al dan niet Permacultuur is, het belang van inheemse planten, recepten om oogst te bewaren enz). Het was best wel gezellig en juist niet te druk. Er waren fijne ontmoetingen en het was leuk om te horen dat mensen met nieuwe weetjes & goesting naar huis zijn gegaan 🙂 Op naar de volgende drie jaar (of zo)!

 

Tuinkriebels

Dit jaar was het lang koud buiten en dan in eens heel mooi & warm. De plantjes waren blij om naar buiten te kunnen, en ook de kinderen 🙂 Want ja, we hadden een bende enthousiaste Grabbelpas-deelnemers over de vloer gehad. Met “alle vijf” gingen we samen de tuin ontdekken: Welke bloemen zie je al? Hoe ruikt dit kruidje? Hoe smaakt dit jong blaadje en dit bloemetje? Wat hoor je als je eens stilstaat? Hoe voelt het als je met je ogen dicht op stap gaat en dan eens tijd neemt on te “ont-moeten”? Uiteraard met een aantal leuke spellen tussendoor en een kleine versterking. Wat een fijne Paasvakantiedag!

Grabbelpas Mol Pasen 2018

Ook de volwassenen kregen goesting om de eigene tuin te ontdekken. Vaak werd ik erbij geroepen voor advies en aanpak om “wat meer kleur” (en smaak) toe te voegen. Dit doe ik uiteraard heel graag 🙂 Soms was het voor bodembedekkers zorgen onder fruitstruiken, soms extra bloei bij een vorige aanplant, of een kleine voortuin opfleuren waar voordien buxus wegkwijnde, of helpen de juiste planten op de juiste plaats te zetten, of een kruidenterrasje aanleggen, of… Het is steeds weer leuk om elk unieke plaats en bewoner te ontmoeten en te ondersteunen op weg naar meer tuinplezier.

Ook door lezingen werden de tuinkriebels aangewakkerd. Zo hadden we het bv over de waskracht van planten bij de lokale tuin-hier groep. Dat was een heel fijne avond met nieuwsgierige mensen die onder de indruk waren van al die verschillende mogelijkheden, die ook wel echt werken 🙂 Ook in Oost-Vlaanderen wouden ze dit leren kennen. Zo was ik dan ook uitgenodigd om korte workshops tijdens de Opendeurdag van het provincie domein Puyenbroeck te geven. Spijtig was het weer wat minder, maar de mensen heel erg vriendelijk. Uiteindelijk dus een fijne ervaring. Op een ander moment was het om nieuwkomers tijdens het PraatCafé warm te maken om mee te tuinieren. Binnenkort komen ze op bezoek om eens na theorie (foto´s dus) ook de praktijk te beleven…

En zo blijven we wel bezig…
en binnenkort gaan de eigen tuinporten open tijdens de Ecotuindagen (van VELT vzw). Wees welkom om onze experimenteer- & inspiratieplaats te ontdekken!

Plannen maken

Het zijn wel koude dagen geweest, soms tenminste met zonneschijn. Het lijkt geen weer voor de tuin te zijn? Jawel, hoor! Er is steeds van alles mogelijk 🙂 Bijvoorbeeld hier een daar een herstelling aan een of ander constructie, aanpassingen van paden en bedden, nog steeds lekker oogst, genieten van wat er is, al met voorzaaien beginnen en vooral: plannen maken, in catalogussen naar toffe plantjes zoeken, samen ontwerpen om anderen hun dromen op papier te krijgen en dus vatbaarder te maken… Dus allemaal nuttige & nodige voorbereidingen om erin te kunnen vliegen als straks te lentekriebels weer opwellen 🙂

Dit jaar is er ook een speciale plan voor onze tuin: wij doen mee met de “Open Tuin Dagen” van VELT vzw. We zaten al langer met het idee om de tuin meer open te stellen en voor meer betrokkenheid van buiten te zorgen. Uiteraard waren we zelf eerst aan het kijken hoe we de tuin willen aanpakken, en welke groepen we kunnen aanspreken…

Misschien ben JIJ wel geïnteresseerd om onze ideeën te ondersteunen?!
Om het wat concreter te maken, hebben we een lijstje opgesteld van mogelijke rollen.
Neem een kijkje op “vacature” en geef een seintje!
Uit ervaring met de “Warmoes” samentuin in Mol kunnen we garanderen dat het best plezant is om samen in de tuin bezig te zijn. We delen kennis, belevingen, oogst, ontspanning en plezier. Voor sommigen is het zelfs gratis (tuin-)therapie 🙂

Vieren en rusten

winterpret
winterpret

De winter is een donkere en (nat) koude periode in het jaar. Het is een uitnodiging om het wat rustiger aan te gaan, zich zelf en de omgeving goed te verzorgen, het binnen lekker gezellig te maken, met een kopje thee het jaar te evalueren, nieuwe plannen te maken, dankbaar zijn voor kleine & grote dingen & ervaringen, en te vieren – want uiteindelijk hebben we het toch wel goed. De uitzicht op meer licht en kleur in de lente maakt het ook wat ontspannener – alles op zijn tijd, ideeën genoeg…

Aan iedereen heel fijne feestdagen toegewenst!
Met beste wensen ook voor het nieuwe jaar.

Ambachtelijk

We hadden al eens de zeis boven gehaald en geoefend hoe vroeger gemaaid werd. Nu staat de broodbakkunst in de agenda. Vaak werd ik gevraagd hoe ik dat doe, dat brood bakken met (zuur)dezem. Er zijn wel verschillende manieren en ik  probeer ook graag iets anders. Laatst had ik bv volle granen laten weken en dan met wat meel verwerkt tot brood. Lekker geslaagd. Er is wel duidelijk een Duitse invloed zichtbaar 🙂
Samen met een goede kennis via LETS gaan we mensen samenbrengen die dus met vragen zitten en/ of hun kennis en ervaring willen delen. Wil jij het ook eens proberen maar weet niet hoe beginnen? Of wil je graag van recepten wisselen?
Iedereen welkom op 21 november om 19.30u in Het Rode Labyrint!
Graag inschrijven via info@marjolein-vzw.be

echt volkoren brood
echt volkoren brood – dit is maar één voorbeeldje

Herfst-bezigheden

Sinds de zomer zijn we bezig met allerhande ontwerpen maken en uitwerken, tot uitvoeren waar gewenst. Dat is heel fijn en steeds anders. We zijn blij dat beetje bij beetje meer divers & lekker groen aan het groeien is 🙂
Daarnaast waren we ook op enkele marktjes aanwezig, waaronder Fiesta Mundial zeker het meest bijzonder was. Het planten-quiz was aantrekkelijk en sommige durfden ook het zelfgebakken brood proeven. Ondertussen leuke wereldsmuziek in het achtergrond, of soms “vuilnisbass” en proevertjes van de Kempische Ovenschotel…

Sinds de herfst was het thema “Nu al aan later denken”: we maken een tafel van paletten om daar gezaaide of gestekte plantjes te parkeren, op een aangename hoogte met ruimte onder de tafel voor andere spullen. Beter nu doen want de lente komt soms sneller als gedacht – en dan weet ik soms niet waarnaartoe met al die bakken vol plantjes… Inderdaad was nu ook het moment om lentebollen te planten om extra kleur te hebben, vroeg in de lente. De bijen zullen er ook heel dankbaar om zijn.
Intussen is ook de eerste stevige vorst gepasseerd. De gevoelige plantjes waren al binnengehaald, maar het was het moment van de yacon. De bladeren waren bevroren en gaven daarmee het teken om de knollen uit de grond te halen. Best wel vele knollen – knapperig gelijk aardpeer maar dikker en zachter van smaak. In onze vochtige grond was de oogst nochtans beperkte als had kunnen. Dus volgend jaar meer van het blad eten schijnt 😉 Wie moederknolletjes wil hebben om het ook eens in eigen tuin te willen proberen, geef maar een seintje!